Bayburt, Doğu Karadeniz'in büyüleyici köşelerinden biridir. Dağlarla çevrili bu eşsiz şehir, tarihi eserleri ve doğal güzellikleriyle birlikte lezzet dolu bir mutfağa sahiptir. Yöresel tatları denemek, yerel restoranlarda otantik yemeklerin tadını çıkarmak için ideal bir destinasyondur. Kuzu tandırı, olmazsa olmaz yufka kebabı ve çeşitli peynir çeşitleri ile damaklarınızı şenlendirecek birçok alternatif sunar. Bayburt'u ziyaret ettiğinizde bu lezzetleri kaçırmamanız gerektiğini hatırlatmakta fayda var. Göz alıcı manzaralar eşliğinde, yerel tatların tadını çıkaracağınız mekanlara yapacağınız ziyareti asla unutamayacaksınız.
Bayburt'a ulaşım oldukça kolaydır. Şehrin merkezi, Türkiye'nin pek çok büyük şehrine otobüs seferleriyle bağlanmaktadır. İstanbul, Ankara ve İzmir'den Bayburt'a direkt seferler bulmak mümkündür. Ayrıca, özel araçla seyahat edenler için karayolu bağlantıları oldukça rahattır. Anadolu'nun kalbinde yer alan Bayburt, özellikle Kuzeydoğu'dan gelen ziyaretçiler için cazip bir destinasyondur. Hava yolu ile ulaşım sağlamak isteyenler için en yakın havalimanı Erzurum’da yer almaktadır. Erzurum Havalimanı'ndan Bayburt'a yolcu taşımacılığı yapan servisler ve taksilerle ulaşım mümkündür. Alternatif olarak, Bayburt’a kadar otobüsle gelerek şehir içi ulaşımınıza devam edebilirsiniz. Özellikle yaz ve bahar aylarında, doğa yürüyüşlerine katılmak ve yerel festivallere katılmak için plan yapmaya değer.
Bayburt'un zengin tarihi ve doğal güzellikleriyle dolu olan yerleri, keşfetmeye değer. Şehirde mutlaka görülmesi gereken turistik mekanlar şunlardır:
Bayburt'ta yöresel lezzetleri tatmak için birçok harika mekan bulunmaktadır. İşte mutlaka denemeniz gereken yerler: