Bayburt’un Eşsiz Lezzeti: Geleneksel Bayburt Tatlısı
Tarife Giriş
Bayburt Tatlısı, un, şeker, tereyağı ve vanilya kullanılarak yapılan geleneksel bir tatlıdır. Öncelikle un ve tereyağı kavrularak altın rengini alana kadar pişirilir. Ardından şeker ve vanilya eklenerek karıştırılır. Karışım uygun bir tepsiye dökülerek soğutulur ve dilimlenip servise sunulur. Bu eşsiz tatlı, hazırlaması oldukça kolay ve lezzet doludur.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 100 gram tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Tereyağını bir tavada eritin ve üzerine unu ekleyerek altın rengi alana kadar kavurun.
- Şeker ve vanilyayı ekleyin, sürekli karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
- Sütü ekleyin ve karışımın iyice homojen olmasını sağlayın.
- İsteğe bağlı olarak ceviz içini ekleyin ve karışımı bir tepsiye dökün.
- Soğuması için bir süre bekleyin, ardından dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Bayburt Tatlısı'nı yaparken unun iyi kavrulmasına dikkat edin; bu, tatlının tadını belirleyen en önemli faktörlerden biridir. Ayrıca süt sıcak olmalı, böylece karışım daha pürüzsüz bir hale gelir. Servis sırasında üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz; pudra şekeri veya ceviz ile güzel bir görünüm elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında bir fincan Türk kahvesi veya sütlü çay harika bir uyum sağlar.
