Bayburt'un Lezzetli Helvası: Krizlere Son!
Tarife Giriş
Bayburt Helvası için öncelikle unun kavrulması gerekiyor. Kavrulmuş un, şeker ve su ile harmanlanarak muhteşem bir karışım elde ediliyor. Sonrası ise bu karışımın şekil verilerek soğumasına bırakılmasıyla mümkün. Yapımı oldukça kolay ve hızlı olan bu helva, tatlı krizlerinde imdadınıza yetişecek.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 200 ml sıvı yağ
- 300 gram toz şeker
- 300 ml su
- 1 çay kaşığı vanilya (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın.
- Yağ ısındıktan sonra unumuzu ekleyin ve düşük ateşte sürekli karıştırarak kavurun.
- Un altın rengi alana kadar kavurduktan sonra ayrı bir kapta su ve şekeri karıştırarak şerbeti hazırlayın.
- Kavrulmuş una şerbeti yavaşça ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Karışım koyulaşıncaya kadar ocakta tutun.
- Hazırladığınız helvayı şekil vermek için uygun bir kalıba dökün.
- Oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Bayburt Helvası yaparken unun iyi kavrulması çok önemlidir; aksi takdirde helva istediğiniz lezzeti alamayabilir. Ayrıca, şerbeti eklerken dikkatli olun; fazla sıvı eklenmesi helvanın cıvık olmasına neden olabilir. İsteğe bağlı olarak, nohut büyüklüğünde fındık veya ceviz ekleyerek çıtırlık katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bayburt Helvası'nın yanında kahve ya da çay servis ederek tatlı ve içecek uyumunu sağlayabilirsiniz. Ayrıca, Türk lokumu veya kuru meyve ile birlikte sunum yaparsanız tatlı ziyafetinizi daha da zenginleştirmiş olursunuz.
