Bayburt'un Lezzetli Kahvaltısı: Kavurmalı Yumurta ve Kete Tarifi
Tarife Giriş
Kavurmalı yumurta ve kete, Bayburt yöresine ait nefis bir kahvaltı seçeneğidir. Yumuşak yumurtaların kavurma ile buluştuğu bu lezzet, kahvaltı sofralarınızı şahane bir şekilde süsleyecek. Kete ise hafif hamur işi olarak bu kahvaltıyı tamamlayan mükemmel bir eşlikçidir. Hızlıca hazırlanabilen bu tarif, hem lezzeti hem de sunumu ile kahvaltılarınızı özel kılacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 200 gram kavurma
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım paket hazır kete hamuru
Yapılışı
- Kavurmayı bir tavada tereyağı ile birlikte ısıtın.
- Kavurma iyice ısındıktan sonra yumurtaları kırın.
- Yumurta beyazları pişmeye başlayınca tuz ve karabiber ekleyin.
- Yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin.
- Ayrı bir tavada kete hamurunu kızartın veya fırında pişirin.
- Kahvaltı tabağında kavurmalı yumurtayı ve keteleri birlikte servis edin.
Püf Noktaları
Kavurmalı yumurta pişirirken yumurtaların kıvamını siz tercih ettiğiniz şekliyle ayarlayabilirsiniz; katı veya sıvı olması tamamen size kalmış. Ayrıca kete hamurunu evde de kolay bir şekilde hazırlayabilir veya satın alarak zamandan tasarruf edebilirsiniz. Bulgur ve yeşil soğan gibi malzemeler de ekleyerek yemeğinizin besin değerini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Zeytin, beyaz peynir, çay ve taze sebzelerle bu kahvaltı harika bir uyum yakalar.
