Cevizli Lezzet Deneyimi
Tarife Giriş
Cevizli Lezzet Deneyimi, sade ama etkileyici bir tat sunar. Yoğrulmuş hamurun içine enfes kavrulmuş cevizler eklenerek hazırlanır. Fırında hafif altın rengi alana kadar pişirilir ve üzerine serpilmiş pudra şekeri ile servis edilir. Harika bir atıştırmalık seçeneği olan bu tarif, çay saatlerinizi renklendirecek ve sevdiklerinizle paylaşmanız için mükemmel bir fırsat yaratacaktır. Cevizlerin zengin besin değerleri ile besleyici bir tat elde edeceksiniz.
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 250 gram tereyağı
- 200 gram ceviz içi
- 150 gram yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- Pudra şekeri (servis için)
Yapılışı
- Unu derin bir kabın içine eleyin ve kabartma tozunu ekleyin.
- Tereyağını eritip biraz soğutun. Un karışımının ortasına dökün.
- Yoğurdu ve yumurtayı ekleyin, tuz ve şekeri katın. Hamur yoğurun.
- Kavrulmuş cevizleri hamura ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hamuru 30 dakika dinlendirin.
- Dinlendirilen hamuru açarak kalıpla kesin, şekil verin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
- Fırından çıkan sıcak zeyreklerin üzerine pudra şekeri serpin ve servis edin.
Püf Noktaları
Hamurunuzu yoğururken fazla çiğnemekten kaçının, böylece daha hafif bir doku elde edersiniz. Ceviz içini fırında hafifçe kavurmanız, aromalarını daha yoğun hissetmenizi sağlar. Tarife göre hazırladığınız zeyrekleri fırından aldıktan sonra ısısını kaybetmeden üzerini kapatmanız, yumuşak kalmasını sağlar. Servis etmeden hemen önce pudra şekerini ekleyin, böylece görünümü daha güzel olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Cevizli Lezzet Deneyimi, sıcak çay, taze demlenmiş Türk kahvesi veya yoğurtlu mezeler ile harika bir uyum sağlar.
