Kete Çorbası: Lezzetli ve Farklı Bir Deneyim
Tarife Giriş
Kete çorbası, un, su, yoğurt ve minik ketelerin harmanlandığı, besleyici ve doyurucu bir çorbadır. Hazırlanması oldukça kolay olan bu çorba, lezzetli bir tavuk suyu veya sebze suyu ile pişirilerek daha zengin bir tat kazanır. Üzerine taze otlar veya baharatlarla servis edilebilir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 4 su bardağı su
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı nane
- 4 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
Yapılışı
- Öncelikle un, su, yoğurt, yumurta, tuz ve karabiberi karıştırarak hamur yoğurun.
- Hamurdan minik parçalar koparıp yuvarlayarak keteleri oluşturun.
- Bir tencerede tavuk suyu veya sebze suyunu kaynatın.
- Kete toplarını kaynayan suya ekleyin ve yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritip üzerine nane ekleyin.
- Kete çorbasını kaselere alıp naneli tereyağını gezdirerek servis edin.
Püf Noktaları
Kete çorbası yaparken hamurun iyi yoğrulması ve ketelerin eşit büyüklükte olması önemlidir. Ayrıca çorbanın yoğunluğunu isteğinize göre ayarlayabilir, su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz. Yeşil otlar ile lezzetini zenginleştirmek için maydanoz veya dereotu da eklemeyi düşünebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kete çorbasının yanında dilimli limon, taze ekmek veya baharatlı krakerler iyi birer ikram olabilir.
