Lezzet Dolu Bayburt Pilavı Tarifi
Tarife Giriş
Bayburt Pilavı, ince bulgur, et ve çeşitli baharatlarla hazırlanan, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Genellikle özel günlerde yapılan bu pilav, zengin tadı ile damakları şenlendirir. Tarifte kullanacağınız malzemeler ile birlikte aşamalarını takip ederek, mükemmel bir Bayburt Pilavı hazırlayabilirsiniz. Yemeğinizin yanında resmi sunum ve kişisel dokunuşlarınız ile etkileyici bir öğün oluşturacaksınız.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 400 gram kuşbaşı et
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı
- İlk olarak soğanı küp küp doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Kuşbaşı eti ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Domatesi rendeleyin ve tavaya ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.
- İnce bulguru ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika kavurun.
- Üzerine 2 su bardağı suyu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 20 dakika pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika demlenmeye bırakın.
Püf Noktaları
Bayburt Pilavı yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, bulgurların önceden ıslatılmasıdır. Böylelikle pirinç daha iyi pişecek ve lezzetini artıracaktır. Etin taze olması, pilavın lezzetini de doğrudan etkiler. Ayrıca baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Sunum sırasında pilavı dinlendirip, üzerine tereyağı eklemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bayburt Pilavı, yanında yoğurt, turşu ve salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, et yemeklerinin yanında ana yemek olarak mükemmel bir tamamlayıcıdır.
