Lezzetli Bayburt Kabak Tatlısı Tarifi
Tarife Giriş
Bayburt Kabak Tatlısı, ince dilimler halinde kesilmiş taze kabakların şekerle kaynatılmasıyla hazırlanan, hafif ve tatlı bir Türk tatlısıdır. Genellikle üzerine ceviz veya hindistan cevizi serpilerek servis edilir. Bu tarifle akşam çaylarınıza ya da özel misafirlerinize sunmak için mükemmel bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Kolay yapımı ve lezzetiyle öne çıkan bu tatlı, herkesin beğenisini kazanacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 kg taze kabak
- 300 gram toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Yarım çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı ceviz içi, iri kıyılmış
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
Yapılışı
- Kabakları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Kabakları dilimleyin ve bir tencereye yerleştirin.
- Üzerine toz şekeri serpin ve 1 saat bekletin.
- Beklettikten sonra tencereye su ve limon suyunu ekleyin.
- Orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 30 dakika pişirin.
- Pişme işlemi bitince tatlının soğumasını bekleyin.
- Servis ederken, üzerine ceviz ve hindistan cevizi serpin.
Püf Noktaları
Kabak tatlısının daha lezzetli olması için kullanılacak kabakların taze ve olgun olmasına dikkat edin. Tatlıyı hazırlarken şeker miktarı damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Yavaş pişirildiğinde kabakların lezzeti daha yoğun olur. İsteğe bağlı olarak tarçın ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Servis esnasında tatlının üzerini ceviz veya hindistan ceviziyle süsleyerek daha hoş bir görünüm kazanmasını sağlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bayburt Kabak Tatlısı, yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, vanilyalı dondurma veya kaymak ile servis ederek daha zengin bir tat deneyimi yaratabilirsiniz.
