Lezzetli Bişi Çorbası Tarifi
Tarife Giriş
Bişi çorbası, un, su ve birkaç temel malzemeyle hazırlanan kolay ve besleyici bir çorbadır. Kurutulmuş sebzelerle zenginleştirilmiş çorbanın tadı, her lokmada aklınızı başınızdan alır. Aniden gelen misafirler için mükemmel bir atıştırmalık gıda olduğu kadar, aile yemekleri için de ideal bir seçenektir. Hem pratik hem de lezzetli bir çorba arayanlar için birebirdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kcal
Malzemeler
- 200 gram un
- 1 litre su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı nane
- Yeterince karabiber
- 1 çay bardağı limon suyu
Yapılışı
- Öncelikle unu bir kaba alıp üzerine tuz ekleyin ve karıştırın.
- Sıvı yağı ilave edin ve hamur haline gelene kadar yoğurun.
- Hazırladığınız hamuru ince parçalar halinde açın ve yuvarlayın.
- Bir tencerede suyu kaynatın, ardından yoğurdu ve ezilmiş sarımsakları ekleyin.
- Su kaynadıktan sonra hamur toplarını yavaşça ekleyin.
- Hamurlar pişene kadar yaklaşık 10-15 dakika kaynatmaya devam edin.
- Pişirme sonrasında pul biber, nane ve karabiberi ekleyin, ardından limon suyunu sıkın.
- Servis etmeden önce çorbanızı bir kaseye alın ve üzerine sevdiğiniz baharatları serpiştirin.
Püf Noktaları
Bişi çorbasının lezzetini artırmak için unun kaliteli olmasına özen gösterin. Hamur toplarını çok büyük yapmamaya dikkat edin, böylece daha homojen bir pişirme elde edersiniz. Yoğurt eklemeyi pişirme süresinin sonunda yaparak, çorbanızın daha kremsi bir hal almasını sağlayabilirsiniz. Limon suyu eklerken tadına bakın, fazla eklenmesi çorbanızın tadını ekşi yapabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bişi çorbası, yanında taze ekmek, zeytinyağlı enginar veya yeşil salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bir dilim limon ile servis etmek lezzetini artıracaktır.
