Lezzetli Elmalı Kurabiye Tarifi
Tarife Giriş
Elmalı kurabiye, yumuşak dokusu ve içindeki taze elmalardan aldığı tatla herkesi kendine hayran bırakıyor. Bu tarif, un, elma ve tereyağı gibi basit malzemelerle hazırlanarak, ısıtılmış fırında pişirilmesiyle elde ediliyor. Tarçın ve ceviz eklenerek zenginleştirilmiş mükemmel bir tat profili oluşturuyor. Hem göze hem damağa hitap eden bu kurabiyeleri, istediğiniz zaman kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 100 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 2 adet orta boy elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 50 gram ceviz (iri doğranmış)
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- İlk olarak, elmaların kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve tarçın ile karıştırın.
- Bir karıştırma kabında tereyağı ve şekeri çırpın. Ardından yumurtayı ekleyip iyice karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Son olarak, hazırladığınız elma ve ceviz karışımını ekleyip karıştırın.
- Hamuru yuvarlak şekiller halinde yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ardından servis edin.
Püf Noktaları
Kurabiyeleri yaparken, hamurun fazla yoğrulmaması önemli. Eğer hamur çok sert olursa, kurabiyeler pürüzsüz ve yumuşak olmayabilir. Aynı zamanda, elmaların suyu kurabiyelerin içini iyi nemlendirmesi için, hamuru biraz dinlendirip odada bekletmek de faydalı olabilir. Farklı tatlar arıyorsanız ceviz yerine fındık veya badem de kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu elmalı kurabiyeler, sıcak çay, süt veya kahve ile harika bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca, yanında dondurma veya yoğurt ile sunulması da lezzetini arttıracaktır.
