Lezzetli Sinop Sini Ezmesi Tarifi
Tarife Giriş
Sini ezmesi, lezzetli bir meze olarak sofra zenginliği katmak amacıyla hazırlanan özel bir yemektir. Genellikle nohut, tahin ve çeşitli baharatlar kullanılarak yapılan bu tarif, partidaki herkesin ilgisini çekecek ve aynı zamanda sağlıklı bir atıştırmalık sunacaktır. Pratik yapımı ve zengin tatları ile sizin ve misafirlerinizin favorisi olacak.
- Posiyon: 6
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 260
Malzemeler
- 300 gram nohut
- 100 gram tahin
- 2 diş sarımsak
- 1 limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- Maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Nohutları bir gece önceden ıslayın ve sabah haşlayın.
- Haşlanmış nohutları bir miksere alın.
- Sarımsakları ekleyin ve püre haline getirin.
- Tahini, limon suyunu, kimyonu, zeytinyağını ve baharatları ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra dilediğiniz kıvama gelinceye kadar su ekleyin.
- Karışımı bir servis tabağına alın ve üzerine maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Nohutları haşlamadan önce bir gece önceden ıslarsanız, yemeğinizin lezzeti artacaktır. Tahin kullanırken, iyice çırpmayı unutmayın çünkü bazen dibine çöker. Baharatları damak zevkinize göre değiştirebilir veya eklemeniz gereken başka malzemeler varsa, deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sini ezmesi, yanında pita ekmeği veya taze sebzelerle mükemmel gider. Ayrıca, şarap veya ayran ile servis edilirse oldukça uyumlu bir lezzet deneyimi sunar.
