Nefis Pilav Yaprakları Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarifte, güzelce hazırlanmış pilav yapraklarını evde yapmanın keyfine varacaksınız. Pilavın iç harcının zengin aroması, yaprakların narin dokusuyla birleşerek harika bir tat sunuyor. Yemek hazırlamak için gereken tüm malzemeleri, tarif adımlarını ve püf noktalarını adım adım sizinle paylaşıyoruz. Misafirlerinizin beğenisini kazanacak bu tarif, yemek masalarınızı süslemek için mükemmel bir seçim.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 300 gram pirinç
- 250 ml su
- 4 adet pilav yaprağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı nane
- 150 gram kıyma
Yapılışı
- Pirinçleri bol suyla yıkayıp süzün.
- Bir tavaya zeytinyağını ekleyin, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyip kavurun, ardından baharatları ekleyin.
- Süzülmüş pirinci ekleyin ve iyice karıştırın.
- 250 ml suyu ekleyip pirinçlerin suyu çekmesini bekleyin.
- Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.
- Pilavı pilav yapraklarının içine sarın ve tencereye yerleştirin.
- Üzerine biraz su ekleyip kısık ateşte 30 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Pilav yapraklarını hazırlarken, iç harcın lezzetini artırmak için önceden baharatlarla karıştırmak önemlidir. Ayrıca, pilavın pişirme süresine dikkat edin; fazla pişirilirse yapraklar yumuşar. Dinlendirme süresini atlamayın, bu, pilavın daha lezzetli olmasını sağlar. Servis yapmadan önce, pilav yapraklarının üzerini bir örtü ile kapatmak da faydalı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yoğurt, mevsim salatası veya bir dilim limon ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, zeytinyağı ile hazırlanan bir sos da güzel bir tamamlayıcı olacaktır.
