Patatesli Hacaro Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Seçenek
Tarife Giriş
Patatesli hacaro, adından da anlaşılacağı gibi patatesin başrolde olduğu, zengin ve doyurucu bir yemektir. Özellikle yöresel mutfaklarda sıkça tercih edilen bu tarif, pratik oluşu ile de öne çıkmaktadır. İçerisinde kullanacağınız baharatlar ve malzemelerle birlikte kısa sürede hazırlayabilir, sıcak servis edebilirsiniz. Ana yemekten atıştırmalığa kadar geniş bir yelpazede sunum yapabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- ½ su bardağı su
- 1 çay bardağı yoğurt (servis için)
Yapılışı
- Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip kısa bir süre daha kavurmaya devam edin.
- Doğradığınız patatesleri tencereye ekleyin ve baharatları ilave edin.
- Su ekledikten sonra karıştırarak kısık ateşte pişirin.
- Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Sıcak olarak yoğurtla birlikte servis edin.
Püf Noktaları
Yemeği hazırlarken patateslerin suyun içinde bekletilmesi, nişastasının salınarak daha az yapışkan olmasına yardımcı olur. Ayrıca, baharat oranını damak tadınıza göre ayarlayarak yemeğe olan ilgiyi artırabilirsiniz. Patateslerin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çatal veya bıçak kullanarak bir tanesini test edebilirsiniz; eğer kolayca deliniyorsa yemeğiniz hazır demektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Patatesli hacaro, yanında yoğurtlu soslar, taze salata veya zeytinyağlı meze çeşitleri ile harika bir uyum sağlar. Özellikle cacık ve yeşil salata gibi hafif yan yemekler bu tarifin lezzetini tamamlayacaktır.
