Zengin İçerikli Döğme Salatası
Tarife Giriş
Zengin içerikli döğme salatası tarifi, hafif ve besleyici bir öğün arayanlar için ideal bir alternatiftir. Bu tarif, sağlıklı tahılların, taze sebzelerin ve lezzetli sosların bir araya gelmesiyle oluşur. Adım adım hazırlanışını takip ederek, kısa sürede eşsiz bir salata yapabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 200 gram döğme
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 çay bardağı nar ekşisi
- 4 dal maydanoz
Yapılışı
- Döğmeyi bir tencerede su ile kaynatın ve 10 dakika kadar haşlayın.
- Haşlanmış döğmeyi süzün ve soğumaya bırakın.
- Domates ve salatalığı küp şeklinde doğrayın.
- Soğuyan döğmeyi bir karıştırma kabına alın ve üzerine nohut, doğranmış domates ve salatalığı ekleyin.
- Zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz ve karabiberi de ekleyerek güzelce karıştırın.
- Son olarak, ince doğranmış maydanozu ekleyin ve servis yapmadan önce bir süre dinlendirin.
Püf Noktaları
Döğme salatasını hazırlarken malzemelerin tazeliğine dikkat edin. Özellikle sebzelerin organik olması, salatanın lezzetini artırır. Zeytinyağı ve limon suyu oranını damak zevkinize göre ayarlayarak, salatanızın lezzetini kişiselleştirebilirsiniz. Ayrıca, nar ekşisi eklemeniz, salatada ekşi bir tat vermekle kalmayıp, besin değerlerini de artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Döğme salatası, yanında yoğurt veya limonlu ayran ile servise sunulabilir. Ayrıca, ızgara tavuk veya balık ile de mükemmel bir uyum sağlar.
